{"id":20073,"date":"2024-05-30T18:00:22","date_gmt":"2024-05-30T21:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaplot.com\/?p=20073"},"modified":"2024-05-30T18:00:22","modified_gmt":"2024-05-30T21:00:22","slug":"tramo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/curiosistas.com\/en\/tramo\/","title":{"rendered":"Tramo"},"content":{"rendered":"
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Tramo es un restaurante situado en los antiguos locales industriales de un taller mec\u00e1nico. La gran nave de comienzos de los a\u00f1os 50 est\u00e1 formada por esbeltas cerchas de hormig\u00f3n y cable de acero que le dan el protagonismo a todo el espacio. El objetivo principal de la intervenci\u00f3n consisti\u00f3 en mantener la estructura de la cubierta intacta y ponerla en valor, evitando que las instalaciones o cualquier otro elemento pudiera ensuciarla. Para ello, la climatizaci\u00f3n se distribuye por debajo de los bancos corridos, formados por los propios conductos cer\u00e1micos que van dejando salir el aire por agujeros abiertos irregularmente debajo de los comensales, funcionando como plenum.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Desde la nave principal se abre un gran lucernario corrido en la cubierta que permite la entrada de luz natural y la vista del jard\u00edn que se ha creado en uno de los laterales. El acceso principal utiliza la antigua entrada en rampa al garaje mec\u00e1nico, pasando por la cocina abierta y dejando al otro lado de ella la salida de emergencia que atraviesa los ba\u00f1os.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Se establecieron dos \u00f3rdenes: por un lado el del contenedor existente, con una geometr\u00eda ortogonal; y por otro el contenido nuevo, de dise\u00f1o org\u00e1nico y de distintos niveles, con el fin de generar situaciones, ambientes y puntos de vista diferentes. Desde todos los niveles se mira al coraz\u00f3n del espacio: la cocina. Al estar situada en la parte m\u00e1s baja de ese anfiteatro, le disputa el protagonismo a las cerchas.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Todos los materiales utilizados provienen de la bioconstrucci\u00f3n y se descartaron los elementos t\u00f3xicos para el entorno. Los elementos constructivos del espacio previo se reutilizaron, d\u00e1ndoles una segunda vida. Toda la madera del local fue\u00a0 aprovechada para fabricar los respaldos de los asientos, puertas y frentes de los ba\u00f1os.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Desde el punto de vista energ\u00e9tico, TRAMO es un restaurante autosuficiente y es tambi\u00e9n un espacio PPA (<\/span>Power Purchase Agreement<\/span><\/i>), es decir, que genera energ\u00eda verde y vende el remanente gracias a los paneles fotovoltaicos dispuestos en la cubierta del local.\u00a0<\/span><\/p>\n

El espacio se climatiza a trav\u00e9s de un sistema de aerotermia. Una serie de\u00a0 pozos provenzales, instalados en la capa superficial del subsuelo, permiten aprovechar la temperatura de la tierra y generar un clima natural dentro del local.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Adem\u00e1s, se incorpor\u00f3 un sistema de nebulizaci\u00f3n que permite manejar de manera natural la temperatura y la humedad del restaurante. El agua de este sistema logra humectar el espacio y regar la vegetaci\u00f3n del local. Por otra parte, el espacio cuenta con diferentes sistemas de reutilizaci\u00f3n del agua de la lluvia, de los lavamanos y de la humedad de la tierra.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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El confort ac\u00fastico se logra gracias a unos paneles de lana reciclada y prensada bajo la cubierta, que amortiguan el\u00a0 ruido y ayudan a mitigar la reverberaci\u00f3n de la nave. Dicho material es producido con materiales textiles recuperados y un consumo m\u00ednimo de energ\u00eda en el proceso de fabricaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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